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伊拉克文化

信仰

居民中95%以上信奉伊斯兰教，其中什叶派穆斯林占54.5%、逊尼派穆斯林占40.5%，逊尼派穆斯林统治什叶派穆斯林。其邻国伊朗则是什叶派穆斯林统治逊尼派穆斯林。支持北部的库尔德人也信仰伊斯兰教，他们多属逊尼派，只有少数人信奉基督教或犹太教。

习俗

伊拉克人的餐桌上一般是看不见刀、叉、勺等餐具的，只有水杯、盘子等食具，他们习惯以右手抓饭入口。他们习惯食用熟透的菜肴，略有生口就不吃。伊拉克不像其他阿拉伯国家那样，在那里可以买到酒类饮料。伊拉克人不吃猪肉，伊拉克南部的什叶派穆斯林不吃兔肉。伊拉克人忌讳左手传递东西或食物。他们视左手为肮脏之手，认为用肮脏之手来传递东西或食物，实际上是对人的一种污辱。他们忌讳客人赴宴餐毕不及时洗手告辞，认为饭店拖延或迟迟不走为贪吃和不礼貌的表现。在伊拉克，南部各地的妇女大都穿黑色大袍，在什叶派的圣地，女伊斯兰教徒不准穿戴西方服饰。到处可以看到穆斯林严格遵守伊斯兰教传统。许多伊斯兰教的重大节日被规定为国家节日，其间国家机关全部停止工作。在伊拉克，绿色代表伊斯兰教，黑色用于丧色。对三种色彩含有特殊意味，即客运行业用红色作代表，警车用灰色作代表，丧事用黑色作代表。绿色是阿拉伯人喜爱的颜色。国旗的橄榄绿，在商业上是禁止使用的。这个国家有个民族叫亚兹迪人，是拜火教徒，因此对孔雀顶礼膜拜，他们甚至不吃公鸡，因为公鸡像孔雀。他们认为魔鬼不喜欢蓝色，蓝色不吉利，伊拉克人忌讳蓝色。禁忌以猪、熊猫、六角星做图案。“13”为禁忌数字。

节日

真主诞生日（伊斯兰教历1月1日，放假1天）、穆斯林新年（伊斯兰教历2月17日，放假1天）、建军节（公历1月6日，放假1天）、国庆节（公历4月9日，萨达姆垮台日，放假1天）、五一劳动节（公历5 月1日，放假1天）、开斋节(放假3天，每年根据伊斯兰教历确定，如2013 年，7月10日始为斋月，8月9日至11日为开斋节；宰牲节（放假4天，根据伊斯兰教历确定，一般开斋节后40天为宰牲节）；还有什叶派的阿舒拉节，一般放假一周。

音乐

伊拉克地处美索不达米亚，是世界古文明的发祥地之一。从南部地区古苏美尔人的王家墓地中发掘出来的公元前2000年乌尔时代的竖琴，以及从公元前800年左右亚述遗迹中发现的泥板书上的楔形文乐谱，都说明伊拉克有着悠久的音乐文化传统。伊拉克古典音乐木卡姆

伊拉克的古典音乐属阿拉伯古典音乐范畴，乐曲的结构也以木卡姆（调式）为基础。常用的木卡姆有：伊卜拉欣、马赫穆德、杜卡赫、拉斯特等。19 世纪中叶，伊拉克音乐家对本国的木卡姆即兴曲加以整理，组合成套，形成了流行伊拉克的木卡姆套曲。传统歌曲以即兴演唱为主，歌唱家还使用丰富的装饰音来自由地修饰旋律。伊拉克的主要乐器有弦乐器乌德、交扎、卡龙、拉巴布、桑图尔和坦布尔等；管乐器有纳伊、米兹玛尔、祖尔纳和米特巴季等；打击乐器有达夫和代尔布卡鼓等。民间器乐形式主要是合奏和为声乐伴奏。古典音乐的器乐形式需遵从固有的传统和演奏规则；独奏带有即兴性。20世纪以来，随着伊拉克社会经济的发展，传统音乐发生了较大变化。西方音乐在伊拉克的流传越来越广，许多人到欧美学习音乐，并运用西方音乐的创作技巧来创作本民族的音乐。同时，在伊拉克还成立了国家交响乐团。

饮食

伊拉克人在饮食嗜好上有如下特点：1、注重讲究菜肴鲜嫩，香味浓郁，注重饭菜要质高量小。2、口一般口味喜浓烈，偏爱辣味。3、主食以馕为主食，爱吃甜点心。4、副食爱吃牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭等；也喜欢土豆、甜菜、卷心菜、黄瓜、西红柿、洋葱等蔬菜。5、调料爱用糖、胡椒粉、葱、橄榄油等。6、制法对煎、烤、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。7、中餐喜爱中国的清真菜。8、菜谱什锦拼盘、炸八块、手抓羊肉、香酥鸡、干烧牛肉丝、炒山芋、挂烤鸭子、番茄牛肉排等。9、饮料爱吃雪糕，喜欢喝红茶，惯用精巧的小壶煮，然后加上糖。有些人也喜欢喝啤酒。10、果品爱吃桃、西瓜、哈密瓜、橄榄和香蕉等；干果乐于品尝蜜枣、杏仁和葡萄干等。伊拉克象大多数阿拉伯国家一样，主要的食物是大米，最广泛的食谱是炒饭。当然，也喜欢吃白面包。伊拉克家家户户都会腌一大罐橄榄，每顿饭之前都嚼上几个。伊拉克人不太爱吃青菜，最常见的是黄瓜和西红柿，一般是切碎了加点橄榄油和柠檬汁生吃。有时候直接把青菜稍微烤一烤就可以吃了。习惯把枣汁和牛奶、羊奶混在一起食用，并视之为美味佳肴。许多传统菜肴非常接近叙利亚和黎巴嫩菜肴，如烤绵羊肉、烤羊肉串以及某些在炉膛中制的炸肉。伊拉克菜肴具有较浓烈的味道，使用很多辣椒、葱、蒜以及各种各样的辣根和香料。相当普遍吃用水果制的甜食、馅饼等面食，以及酸奶、酸乳渣和奶酪。伊拉克人不吃凝汁菜肴，很少饮用醇饮料。较普遍饮用的是含很多泡沫的酸奶“些明”和各种的果汁类饮料，如扁桃汁。