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2012年德国国家高等教育中心CHE评选出11所精英大学 | 2006年德国最著名的9所理工大学组成理工高校联盟TU9 |
慕尼黑工业大学、德累斯顿工业大学、亚琛工业大学;海德堡大学、柏林自由大学、柏林洪堡大学、慕尼黑大学、图宾根大学、康斯坦茨大学、科隆大学、不莱梅大学 | 慕尼黑工业大学、德累斯顿工业大学、亚琛工业大学、柏林工业大学、达姆施达特工业大学、卡尔斯鲁厄理工学院、斯图加特大学、莱布尼茨-汉诺威大学、不伦瑞克工业大学 |
年份 | 金牌 | 银牌 | 铜牌 | 名次 |
1992 | 33 | 21 | 28 | 3 |
1996 | 20 | 18 | 27 | 3 |
2000 | 14 | 17 | 26 | 5 |
2004 | 14 | 16 | 18 | 6 |
2008 | 16 | 10 | 15 | 5 |
肉类 | 鱼类 | 蔬菜 | 面包 | 啤酒 |
德国人普遍崇尚“大块吃肉,大口喝酒”,尤好猪肉类食品。德国每年人均猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。德国的食品以香肠最为知名,香肠种类至少有1500种,全皆由猪肉制成。 | 鱼类菜式主要集中于德国北部。这是因为德国只有北部才有海岸线。北部海岸是波罗的海,盛产鲱鱼。德国人通常会用鲱鱼来卷起蔬菜制成鱼卷。内陆地区鱼肉都是淡水鱼,来自河流,诸如莱茵河。 | 德国人吃的蔬菜比较普通,包括了胡萝卜、马铃薯、洋葱、生菜、卷心菜、青豆等等,通常会炖煮或用来煮汤。 | 德国面包之历史已有逾800年,种类也多,据说超过400种。差不多境内所有乡镇都有自家面包工场。烤面包圈(brezel)和农夫包是德式面包里最具代表性之一。前者配以粗盐、面粉烤制;后者则用黑麦与小麦制成。 | 德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种。而根据官方统计,每个德国人平均每年啤酒消耗量为138升。 |