塞萨洛尼基饮食文化

下馆子吃饭是希腊人的日常生活习惯，同时也是一种休闲娱乐。无论是在当地的希腊特色小餐馆还是去高雅的餐厅，希腊人都会用充足的时间去品味美食。本土的烹饪完全不复杂，而且大不同于国外的希腊餐馆。许多的菜肴都是根据季节，采用新鲜的肉类和蔬菜来制作。在海边，一般店子里都会售卖棒极了的烤肉和鸡肉。当然你还可以找到家庭经营的小餐馆和地下糕点店，在这里你可以吃到各种各样美味可口、名扬天下的马其顿特色食品：搭配各式不同调味料的牛肚、佩那利（在表面放了起司、薰肉、火腿、鸡蛋等烘烤而成的面包）、海鲜（可是尝尝炸贻贝或者贻贝拌米饭）、烤鸡，还有soutzoukakia（大蒜辣肉丸子裹上番茄酱油炸而成）。在城市中心和阿索诺斯广场周围地区，以及拉达迪卡，可以找到许多的小餐馆，在这里有机会品尝到各式风味的肉、鱼还有其他海鲜。在老城区，从许多小餐馆里都能一览新城区和大海的美丽景色。在尼科里尼地区有很多鱼馆子让你在码头大饱海鲜。当地的特色美食中有一种叫做“trigona”（三角）的派。外面包有一层薄面，里面有很多的奶油。它们味道香甜，保存在冰箱里。“touloumba”是另外一种甜点。里面并无他物的面卷蘸上很多的果汁糖浆来食用。口感上像“balavas”（果仁蜜饼），balavas是一种蘸果汁食用的典型希腊甜点。“anomala”巧克力块美味可口，它们是无固定形状的巧克力小块，里面夹的全是杏仁。

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