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巴西文化

艺术

巴西的文化具有多重民族的特性，巴西作为一个民族大熔炉，有来自欧洲、非洲、亚洲等其他地区的移民。在音乐舞蹈方面都有十分不同的表现。不管在艺术形式或通俗特色方面，巴西音乐均引起世人注目。十九世纪具有国际声望的作曲家哥梅斯（KarlosGomes）即是巴西人，其作品具有意大利风情，包括一出根据阿伦卡尔的《瓜拉尼人》写成的歌剧。二十世纪的维拉洛博斯（HeitorVilla-lobos）也获得国际盛名，作品主要以本土主题和乐器为基础。对巴西民间艺术重新燃起的兴趣，是与1920年代现代主义运动同时发生的，在音乐方面为诗人小说家马里奥·安德拉德所提倡。巴西最重要的艺术博物馆为圣保罗艺术博物馆。巴西的文化具有浓郁的拉美特色，极具风情，普遍的音乐舞蹈时尚（如：桑巴舞）多来自民间，主要受非裔所影响深远。也是由未接受正式音乐训练的人演奏。每年二月，嘉年华会时蜂拥而出的新歌曲，有许多题材是当时的社会环境或是周遭发生的事情，透过个人演出表现多姿多彩的嘉年华会，正是巴西多重文化的表现方式之一。

教育

巴西教育体系分基础教育和高等教育两级，基础教育又分初级教育和中等教育。初级教育相当于中国的小学和初中，中等教育相当于中国的高中。高等教育指各类大学，学制一般为四年。据巴西教育部统计，各类学校20.7万所，其中联邦学校208所，州立学校3.37万所，市立学校13.78万所，私立学校3.55万所。初级学校在校学生约3353万，中等教育学校在校学生约903.2万，职业教育学校在校生约70.56万。巴西共有高等教育机构1859所，其中大学163所，在校生共计388.8万。著名高等学府有圣保罗大学、坎皮纳斯大学、巴西利亚大学、里约热内卢天主教大学等。巴西实行九年义务教育制（6－14岁），对贫困生入学实行国家助学金制度。2009年，6－14岁儿童入学率为97%，成人识字率90.3%。

新闻出版

巴西国家日报有532种，发行量在15万份以上的主要报纸有：《圣保罗页报》、《圣保罗州报》、《环球》、《号外》、《零点》、《人民邮报》等。2005年全国杂志3651种，主要杂志有：《请看》、《时代》、《这就是》等，均为周刊。广播电台4305家，大多为私人所有。巴西广播公司为官方电台。大型电视台有七家，节目播放时间从早6时至次日晨3－4时，覆盖面达99.77%，并通过卫星向美洲、欧洲主要国家和日本传送节目。“环球台”为巴西最大私营电视台，其他较大的私营电视台有“巴西电视网”和“纪录”等。政府管理的有两家，即国家电视台和教育电视台。上述电台和电视台均使用葡萄牙语。

节日

节日	时间	节日	时间
元旦节	1月1日	亡灵节	11月2日
主显节	1月6日	基督圣体节	复活节后60天
劳动节	5月1日	神诞节	11月20日
独立英雄纪念节	4月21日	圣诞节	12月25日
国庆节（1822年）	9月7日	复活节	春分月圆后的第一个星期日
儿童节	10月12日	耶稣受难日	复活节前2天
教师节	10月13日	巴西狂欢节	复活节前47天
共和国成立节	11月15日

体育

足球运动

由于举国上下对足球的喜爱和及其男女国家队在世界大赛中取得的成绩，巴西有“足球王国”之美誉。巴西足协成立于1914年，1923年加入国际足联。至2014年巴西已经是连续第20次进入世界杯决赛圈。巴西是世界上唯一参加了历次世界杯决赛阶段比赛的球队，从没有缺席过一届世界杯。贝利说，没有巴西队参加的世界杯将是不可想象的。巴西队还是世界上唯一一支5次获得世界杯冠军的球队。此外，巴西队还获两次亚军，两次季军，两次第四，是世界杯历史上成绩最好的球队。至2002年，巴西队共7次打入世界杯决赛，与德国队持平。1950年，巴西队首次举办世界杯，在这届比赛中，巴西队一路顺风打入决赛，但在决赛中却意外地以1：2负热爱体育的巴西人

于乌拉圭队。1958年，巴西在瑞典首次得世界杯，当时年仅17岁的贝利以及加林查为巴西队夺冠立下了汗马功劳。1962年，在智利举办的世界杯上，巴西队卫冕成功。1970年，巴西队在墨西哥第3次夺冠。球员迪迪、瓦瓦、加林查、亚伊辛尼奥和贝利已经成为传奇式的人物。1994年世界杯在美国举行，巴西在击败意大利后第4次夺冠，成为第一个4次夺得世界杯的国家。巴西还获得这届世界杯的公平竞赛奖和赏心悦目奖。巴西足球队

传统队服为带绿色条纹的黄色上衣，蓝色短裤，白底绿条纹的球袜。新队服为带黄色条纹的深蓝色上衣，白色短裤，深蓝色底黄条纹的球袜。足球荣誉巴西“世界杯”获得过5次冠军，2次亚军，2次季军。巴西“世少杯”获得过3次冠军，2次亚军，1次季军。巴西“联合会杯”获得过4次冠军，1次亚军。巴西代表队7次参加“丰田杯”，4次夺冠，和意大利并列。巴西甲级俱乐部7次参加“世俱杯”获得过5次冠军，2次亚军，1次季军。巴西5人制足球，5次世界杯冠军。巴西“世青杯”获得过5次冠军，名次仅次于6次冠军的阿根廷。巴西代表队“南美解放者杯”12次冠军，仅次于阿根廷代表队。巴西“美洲杯”获得过9次冠军。罗纳尔多

成绩统计●世界杯共19次入围世界杯决赛圈：1930、1934、1938、1950、1954、1958、1962、1966、1970、1974、1978、1982、1986、1990、1994、1998、2002、2006、2010●世界杯足球赛冠军5次：1958、1962、1970、1994、2002●美洲杯足球赛冠军9次：1919、1922、1949、1989、1997、1999、2004、2007、2019●巴西队7次参加决赛的成绩：1950年（巴西）：巴西队以1∶2负于乌拉圭队，获得亚军。1958年（瑞典）：巴西队以5∶2胜瑞典队，获得冠军。1962年（智利）：巴西队以3∶1胜捷克斯洛伐克队，获得冠军。1970年（墨西哥）：巴西队以4∶1胜意大利队，获得冠军。 2016年巴西奥运会会徽

1994年（美国）：巴西队点球3∶2战胜意大利，获得冠军。1998年（法国）：巴西队以0∶3负于法国队，获得亚军。2002年（日本韩国）：巴西队以2∶0胜德国队，获得冠军。著名球星知名球员有贝利、加林查、卡雷卡、苏格拉底、法尔考、济科、邓加、罗马里奥、贝贝托、罗纳尔多、罗纳尔迪尼奥、里瓦尔多、卡卡、扎加洛、阿德里亚诺、胡安、卡福、卡洛斯等。其中以贝利最为知名，他曾获得过“20世纪最伟大运动员”的称号，被人誉为“球王”。体育赛事2014年巴西世界杯，2014年6月13日至7月13日于巴西举行。2003年3月7日，国际足协宣布2014年世界杯将在南美洲举行，这是自从1978年阿根廷以来，世界杯再次在南美洲举行。3月17日，南美洲足球协会投票通过巴西成为唯一争取主办权的国家。第31届夏季奥林匹克运动会于2016年8月5日到2016年8月21日在巴西里约热内卢举行。巴西成为南美第一个举办奥运会的国家。

民俗

社交礼仪从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二。一方面，巴西人喜欢直来直去，有什么就说什么。另一方面，巴西人在人际交往中大都活泼好动，幽默风趣，爱开玩笑。巴西人在社交场合通常都以拥抱或者亲吻作为见面礼节。只有十分正式的活动中，他们才相互握手为礼。除此之外，巴西人还有一些独特的见面礼。其一，握拳礼。其二，贴面礼。其三，沐浴礼。服饰礼仪在正式场合，巴西人的穿着十分考究。他们不仅讲究穿戴整齐，而且主张在不同的场合里，人们的着装应当有所区别。在重要的政务、商务活动中，巴西人主张一定要穿西装或套裙。餐饮礼仪巴西人平常主要吃欧式西餐。因为畜牧业发达，巴西人所吃食物之中肉类所占的比重较大。在巴西人的主食中，巴西特产黑豆占有一席之地。禁忌蝴蝶在巴西是吉祥象征，适于谈论的话题有足球、笑话、趣文等等。与巴西人打交道时，不宜向其赠送手帕或刀子。信仰忌讳巴西人大多数信奉天主教，另外也还有少部分人信奉基督教新教、犹太教以及其他宗教。巴西人忌讳数字“13”，他们普遍认为“13”为不祥之数，是会给人带来厄运或灾难的数字。

美食

巴西是欧亚非三洲移民集聚之地，因此饮食上深受移民国的影响。融合了各个移民国的饮食习惯，又带有浓浓的巴西风味，使巴西美食成为独一无二的奇迹。巴西南部土地肥沃，草木生长繁盛，有众多的牧场安置在这里，由此，烤肉就成为该国最常见的大菜；而东北地区则主要以木薯粉和黑豆为食；其他地区也分别已大米豆类为主食。美食分区明显也成为巴西美食的一大特色。巴西烤肉巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉

都是能登大雅之堂的风味菜之一。这主要得益于巴西发达的畜牧业，肉多菜少，也是巴西饮食的一大特色。巴西人民惯常喜爱猪牛肉。一般富有的人家更多喜爱牛肉，反之，则以猪肉为主。烤肉是巴西著名的风味菜，每逢家宴、野餐都是必备的食物。巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气将会使你胃口大开。巴西烤肉最有特色的是它的吃法，一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐，在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了，伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀，右手拿个小圆盘托住烤肉棍，防止油滴到顾客身上。如果你想要吃烤牛肉，在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时，桌上有一个牌子，翻到绿色面他就会来到你身边，麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中，你还可以挤点鲜柠檬汁在上面，很是爽口。巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了，所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。第一次吃这样的牛肉还不是很习惯，特别是吃的时候，服务员要手拎利刀在你头上晃来晃去，让人感觉有点恐怖，所以吃过巴西烤肉的人都对这一幕特别印象深刻。巴西咖啡

拉美大国巴西以咖啡质优、味浓而驰名全球，是世界上最大的咖啡生产国和出口国，素有“咖啡王国”之称。咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚，1727年传入巴西。巴西位于南美洲东南，地处热带和亚热带，独特的地理和气候条件很适合种植咖啡，加之劳动力廉价，咖啡种植业迅速兴起。19世纪，巴西的咖啡种植几乎遍及全国，随后又形成持续近一个世纪之久的“咖啡繁荣期”。咖啡大面积种植，给巴西带来了财富和繁荣。20世纪初，巴西的咖啡产量占世界总产量的百分之七十五以上，从而赢得了“咖啡王国”的美称。巴西咖啡用它优秀的品质、浓郁的香味、绝佳的口感而备受世界人民青睐。其中，罗百氏咖啡是出口贸易中最受欢迎的。巴西咖啡因含有较低的酸味，因而别具风味。淡淡的青草香，糅合着这酸味和咖啡的甘甜苦味，使巴西咖啡口感顺滑。豆子炖肉豆子炖肉，顾名思义是以豆类和肉烹煮而成。巴西除南部外，大都以豆类为主食，这直接决定了人们的食材取材范围，也使豆类堂而皇之的进入了巴西菜系。豆子炖肉是巴西的全民大菜，是人们日常食用的家常菜之一。