八仙饭店之人肉叉烧包幕后制作

该片改编自真人真事的奇案片，在血腥噱头下却注入大量黑色幽默。该片导演邱礼涛开创了香港恐怖电影，他本人最欣赏的恐怖片是大师库布里克的《闪灵》，因此他也希望自己的影片中出现的不是简单粗暴的惊恐，而是那种不经意间的“背脊一阵阵发凉”。该片是无意中拍摄的。李修贤制作“机密档案“系列电影很受欢迎。他手头上有很多真实案件，《八仙饭店之人肉叉烧包》只不过是众多案件中的一件，并不引人注意。导演原本挑了《车神》，也是真实故事来的，但那部片被其他导演选了，后来由任达华主演。于是他就选了《人肉叉烧包》拍摄 。1982年到1983年，导演邱礼涛在浸会学院读电影，黄秋生在亚视训练班做学员，大家相互结识，并成为朋友。后来，导演邱礼涛毕业后入行（电影），他反而选择了读书（香港演绎学院），见面不多，但一直没断过联系。黄秋生是一个有好多不同构思的演员，导演在拍该片的时候，他还没红，选男主角时，觉得他很适合。1993年武侠片当道，《八仙饭店》拍好之后，制片做宣传时就担心“八仙饭店”给观众误会以为是一部武侠片，名字给人一种《龙门客栈》的感觉，所以就建议改名，他们就在片名后面多加了“之人肉叉烧包”几个字，变成了《八仙饭店之人肉叉烧包》。

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