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葱油饼配方:酵母3克、苏打1克、面粉650克、鸡蛋150克、调料撒粉20克、1001青炼葱香油100克 不管是重庆、万州区、涪陵区、渝中区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、北碚区、綦江区、大足区、渝北区、巴南区、黔江区、长寿区、江津区、合川区、永川区、南川区、璧山区、铜梁区、潼南区、荣昌区、开州区、梁平区、武隆区、城口县、丰都县、垫江县、忠县、云阳县、奉节县、巫山县、巫溪县、石柱县
肥肠鸡配方:公鸡半只1. 25千克、肥肠300克、泡椒50克、花椒10克、干辣椒节25克、五香粉3克、榨菜60克、底料200克、麻辣料60克、红油300克、豆鼓20克、姜蒜20克、大葱100克、高汤1000克。不管你是重庆、万州区、涪陵区、渝中区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、北碚区、綦江区、大足区、渝北区、巴南区、黔江区、长寿区、江津区、合川区、永川区、南川区、璧山区、铜梁区
卤菜配方:白芷10g、黄枝子15g、白胡椒1.8克、千里香1.5g、广香10g、茴香8g、白扣1.5g、砂仁3g、八角 5g、桂皮1. 5g、甘草1. 5g、香叶1. 5g、丁香0.5g、三奈10g、香果8g。不管你是重庆、万州区、涪陵区、渝中区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、北碚区、綦江区、大足区、渝北区、巴南区、黔江区、长寿区、江津区、合川区、永川区、南川区、璧山区、铜梁区
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炸串配方:卤油2500克、盐8克、味精6克、鸡精10克、生粉20克、五香粉5克、嫩肉粉10克、白糖6克、姜20克、葱15克、料酒15克、辣椒面12克、炼制香油50克。不管你是重庆、万州区、涪陵区、渝中区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、北碚区、綦江区、大足区、渝北区、巴南区、黔江区、长寿区、江津区、合川区、永川区、南川区、璧山区、铜梁区、潼南区、荣昌区、开州区、梁平区、武隆区、城口县
炸串配方:生粉20克、五香粉5克、混合辣椒面200克、孜然粉110克、花生粉80克、芝麻50克、八料粉25克 不管是重庆、万州区、涪陵区、渝中区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、北碚区、綦江区、大足区、渝北区、巴南区、黔江区、长寿区、江津区、合川区、永川区、南川区、璧山区、铜梁区、潼南区、荣昌区、开州区、梁平区、武隆区、城口县、丰都县、垫江县、忠县、云阳县、奉节县、巫山县、巫溪县
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杨九琪很优秀
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