不伦瑞克文化名胜

剧院

除一个州立剧院外,布伦瑞克还有众多民间的和业余的小剧院和剧团。州立剧院包括一个歌剧团、一个话剧团和一个交响乐队。

博物馆

布伦瑞克有众多博物馆,其中最重要的有布伦瑞克州博物馆、安东·乌尔里希博物馆和州立自然历史博物馆。布伦瑞克州博物馆收藏着众多布伦瑞克及其地区历史和考古发现。安东·乌尔里希博物馆中收藏着许多文艺复兴和巴洛克时期名家的艺术品。

图书馆

除各高校和博物馆的图书馆外,布伦瑞克还有一个公众图书馆、一个城市图书馆和一个城市档案馆。

建筑物

布伦瑞克市内还存着一些古老的、优美的建筑物,其中包括大教堂、丹克瓦尔德罗德堡、布商大厦等。布伦瑞克周边也有一些宫殿和修道院被保存。新的建筑物包括一座由美国建筑师詹姆斯·里兹设计的房子。除位于城堡广场上的狮子青铜像外,市内还有狮子亨利、戈特霍尔德·埃夫莱姆·莱辛和卡尔·弗里德里希·高斯的立像。

体育

布伦瑞克足球俱乐部的球队参加德国足球乙级联赛。它最成功的一年是1967年获德国甲级联赛冠军。 布伦瑞克篮球俱乐部参加德国篮球联赛。 布伦瑞克狮子队获得1997年、1998年、1999年和2005年德国美式橄榄球冠军,并于1999年和2003年获得欧洲杯冠军。市内还有众多其它体育俱乐部。每年立夏所在的那个星期的周五会举办环城夜跑赛

节日活动

布伦瑞克是德国北部低地地区狂欢节的中心,不过其狂欢节于其它地区狂欢节的周一前的星期日庆祝。其狂欢节游行是北德最大的和整个德国第四大的。 每年七月举办同性恋的庆祝节日,每年九月的第一个周末举办马格尼节(以市内的一个老区命名),十二月布伦瑞克的圣诞节市场在北德很有名气

饮食

传说蒂尔·厄伦史皮格尔曾在布伦瑞克当面包师学徒,他恶作剧将面包做成猫头鹰等动物形象,今天市内还有一个面包店烤做成这样动物形象的面包。过去布伦瑞克有许多啤酒厂,今天市内还有三个啤酒厂。布伦瑞克有一种可以追源到1390年左右的特殊的啤酒。布伦瑞克是德国一个著名的出产芦笋的地方。一种特有的布伦瑞克的食品是褐色的羽衣甘蓝。初冬时布伦瑞克将这种甘蓝煮烂后配布莱根香肠和马铃薯一起食用。布伦瑞克香肠从中世纪开始就非常有名。移民将其制作方法带到美国,今天那里类似的香肠依然被称为布伦瑞克香肠。布伦瑞克以南的哈茨山出产一种只含1%的脂肪的奶酪。

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