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灵感来源2006年导演韦斯·安德森与画家雨果·吉尼斯 (Hugo Guinness ) 开始起草影片剧本,但后来安德森受奥地利小说家斯特凡·茨威格作品的影响,尝试创作一些“茨威格式”的电影。此外为了寻找影片拍摄地,安德森和工作人员旅行了德国、波兰、维也纳、布达佩斯和捷克共和国等地,这次东欧之旅也成为了影片视觉主题上的一个灵感来源。其中在布达佩斯、意大利温泉小镇和捷克的卡罗维发利(Karlovy Vary)旅行时,安德森特意了解了酒店礼宾相关工作细节。安德森还参考了旧时照片和以欧洲城市为背景的20世纪好莱坞喜剧。选角韦斯·安德森导演习惯于和熟悉的演员合作,爱德华·诺顿和比尔·莫瑞在收到《布达佩斯大饭店》剧本后便立刻签约。不过电影《布达佩斯大饭店》因为演员阵容庞大,演员选角耗费了近半年的时间。安德森主角认为古斯塔夫先生的不二人选是拉尔夫·费因斯(Ralph Fiennes),拉尔夫曾因《辛德勒的名单》(Schindler’s List)和《英国病人》(The English Patient)而两度获得奥斯卡提名。拍摄《布达佩斯大饭店》是由35毫米胶片摄制而成,底片选择了阿莱柏林工作室提供的柯达Vision3 200T 5213。在画幅选择上,导演为了使电影看起来就像是在不同时间线上发生的故事,因此选择了三种不同的画幅来描绘。比如,学院宽银幕讲述的是影片的开篇与结尾,老年作家与读书女孩的桥段;变形宽荧幕讲述的是老年兹罗与年轻作家的相遇;学院标准讲述的是20世纪30年代兹罗与古斯塔夫的故事。此外,影片很多夜晚的外景其实是白天拍摄的,比如古斯塔夫和兹罗越狱后在干草田里的镜头。因为影片主要在德国拍摄,需要解决早冬严寒的天气和白昼变短的问题。布景影片给人带来直观印象的粉色的布达佩斯大饭店并不是实景,而是用德国格尔利茨百货商店(Görlitzer Warenhaus)4×2米的微缩模型和风景画合成的,主要依靠微缩模型和绘景技术来完成。早期还做了相关调研,美术指导亚当·斯托克豪森(Adam Stockhausen)拜访了美国国会图书馆,浏览馆内收藏的19世纪、20世纪之交的欧洲彩色风光明信片,他从这些收藏画面中提炼出的柔和配色和复古美学奠定了《布达佩斯大饭店》整体形象的重要基础。影片中相关平面设计也是从实际采景中获取的灵感,比如罗卡的护照、钞票、证件等物件基本是结合了警局、历史资料进行了专门设计。服装设计影片的服装参照了1930年代的制服风格,使用了藕合色和深紫色的海恩斯沃思(AW Hainsworth)面巾,此外制服还参考了灰黑色军服相关资料。大堂经理古斯塔夫的燕尾服,和常规的燕尾服不同,常规燕尾服多以黑色为正色,而影片中则将紫色作为基色,这也成为了专属于布达佩斯大饭店的视觉标志。门童服装整体基色与经理服保持一致,应用了更简单的裁剪款式,也是组成酒店形象的重要部分。音乐配乐师亚历山大·德斯普拉特(Alexandre Desplat)先后使用了特殊的乐器:琉特琴、匈牙利扬琴、俄罗斯三角琴、管风琴以及一类东欧打击乐,使《布达佩斯大饭店》的配乐具有古典基底,在安德森执导的所有电影配乐中独树一帜。且影片的配乐方式并非以点对点的方式来为画面搭配音乐,而是以冥想性的风格,铺陈影片的情绪。电影庞大的角色阵容中每个人都有与众不同的旋律主题和中心思想。配乐和电影内容一样极具童话舞台剧色彩,诙谐、轻快,混合了古典宫廷、东欧与吉普赛音乐的调调,多数曲目都只有几十秒至3分钟左右。影片的原声带专辑于2014年3月4日发行。