张平人物观点

张平在新华网主办，国家电影智库、艺恩数据协办的“2018 新华文娱数据发布”暨“聚变·品质决定影响”主题论坛上表示：“对价值观的把握、对审美的判断、对节目讲述方式的探索，决定了节目的品质。比如观众喜欢讲故事，我们就尽可能把一些内容变得故事化，能让人迅速投入到你的语境当中的方式。好的东西是没有标准的，所有的创作者是在不断的创造好、更高的标准。”张平表示“在我们的观念里，要通过食物看到背后的生活，以及这种生活方式根植在血脉里的影响。这才是纪录片该有的特质。”张平认为“从食物出发观察世界，本身就是一件非常有趣的事情。想了解一个地区，先从了解他们的饮食开始，食物背后能看到不同地域人们生存方式的差异，这也正是制作美食纪录片的目的。”

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