吴宝春主要作品

“酒酿桂圆面包”，又名“红酒桂圆面包”，吴宝春参加2008年世界杯面包大赛的“国家特色”面包，酒酿桂圆面包以红酒替代米酒，并选用台南市东山区古法烟熏龙眼干，加上老面、胚芽、核桃，成为创新的台湾欧式面包。“米酿荔香面包”，又名“荔枝玫瑰面包”，吴宝春参加2010年世界杯面包大师赛时的“国家特色”面包，米酿荔香面包选用台湾在地食材，如彰化县芬园乡的荔枝干、屏东县三地门乡的原住民小米酒、南投县埔里镇的有机玫瑰花瓣，再加上核桃及老面。著作《柔软成就不凡：奥林匹克面包师吴宝春》(与刘永毅合著)，宝瓶文化，2010年02月05日 ISBN：9789866745973《吴宝春的味觉悸动》，时报出版社，2010年10月25日 ISBN：9789571352824《吴宝春严选 感心好食材》，时报出版社，2012年04月23日 ISBN：9789571355511《吴宝春按赞 健康优土产》，时报出版社，2012年10月29日 ISBN：9789571356570

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