黄颐铭个人经历

黄颐铭因为在美国成立贩售割包等台湾小吃的餐厅“Baohaus”而闻名。他认为小笼包的竞争太激烈,经过观察,发现美国人对面包、面食和三明治的接受度比较高,加上纽约有人做刈包,市场反应热烈,但是美国人却不知道刈包来自中国台湾,因此想要把台湾的正宗料理刈包,从纽约发扬出去。

黄颐铭(1982年3月1日-),美国华裔厨师、企业家,生于华盛顿哥伦比亚特区弗吉尼亚州福尔斯彻奇的一个台湾移民家庭,在佛罗里达州的奥兰多长大。大学就读罗林斯学院,主修英语及电影,随后进入Cardozo School of Law攻读法学博士(J.D.),2008年毕业后顶着光环进入律师业。凭借着对食物的热情,他的台式刈包在纽约闯出名号,还赢得纽约杂志评选的最佳包子类食品。
著有回忆录《初来乍到》(Fresh Off the Boat)。

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