陈彦明成就及荣誉

1992年被中国食文化研究中心授予中国名厨，并将作品编入中国名师菜典。1993年被授予国家特一级厨师。1994年10月参加由中国内贸部、中日青年交流中心，中国社会经济交流协会等单位联合举办的中国烹饪技术教育交流研讨会，暨全国青年厨师冷拼大奖赛，并夺得金牌和雕刻银牌，同时将其获奖品编入《中国名师菜典》《锦秀前程》等书中。1999年能加了中华名厨名菜表演赛，荣获《红楼宴》菜品创新奖。同年参加东方美食活动，被授予99级东方美食大厨。2000年7月参加了中华南北名师名菜表演赛，荣获《全鹅宴》创新奖。2001年1月参加新世纪全国名师表演赛，荣获《满汉全席》菜品创新奖。被东方美食评为优秀作者。2002年参加了中国社会经济交流协会，中国饭店协会，中国食文化研究会等单位在北京联合举办的奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会荣获热菜金奖和特等奖，将其获奖菜编入《中国迷宗菜》，被授予《中厨之星》将其编《华夏美杰》书中。并被编入中国烹饪协会编辑的《中华烹饪名人》大典。2003年策划辽阳市第二届《金剑南》杯烹饪大赛。2003年8月参加在青岛举办的全国金牌美食大奖赛上，热菜“燕鸣酥卷”荣获金牌菜。2004年元月参加了在青岛举办的中华餐饮全国烹饪大奖赛，被评为最佳评委。同年被评为全国十大“厨神”等。2005年被国际餐饮协会聘任为驻沈阳首席代表，并经国际餐饮协会考核各项均达到同行业较高水平，认定为国际营养配餐大师职业资格。荣获《中国青岛国际啤酒节——国际烹饪大赛》最佳评委。 多年来用自己的技艺服务于社会，在技术方面形成了自己的独特风格，巧妙地运用各种烹饪原料，进行精细的营养配餐，使人们在品尝美味佳肴的同时得到艺术享受。2004年3月，美国柯达集团援助辽阳再就业工程，在辽阳市委、市政府等单位的支持下举办了培训班，经过精心细致传授，已有一批学员走上了新的工作岗位，为烹饪专业培训了万余名厨师，其先进事迹被电视台、报社等新闻机构多次报道，并编入《中国食雕》《食品雕刻精选》《百鸟朝凤》《百花争艳》等书中，还经常为报刊撰稿，发表文章数十篇。2006年担任《龙王杯》全国烹饪大奖赛副评判长、主持烹饪大奖赛，被授予《金樽食神》等荣誉称号！2007年主持中、日、韩国际厨神争霸赛。获《烹饪艺术家》荣誉称号！2008年担任首届华人餐饮名人论坛暨百年荣记杯第二届乡土菜国际烹饪大赛主持人，并获得“华人餐饮名人”最高权威尊贵荣誉。2008年加入亚洲-中国餐饮行业协会。被任命亚洲名厨委员会副参事。2009年担任“中国国际餐饮业发展高峰论坛暨中国国际食神争霸赛主持人。2009年担任在沈阳举办的“嘉华厨业”“丽尊杯”传统旺菜国际交流赛、总指挥裁判长等。2010年出席在辽宁.鞍山举办的海餐“巨无霸杯”绿色餐饮、创新菜国际大赛。2010年出席在内蒙.赤峰举办的创新蒙餐国际大赛。2010年出席在河北.秦皇岛举办的国际养生美食交流大会。2010年主持在北京举办的首届国际餐饮低碳环保经济论坛暨中华烹饪文化技能交流表演赛。被授予低碳环保贡献奖。2010年被国际餐饮协会聘任、国际餐饮协会副会长等。2011年8月参加在青岛国际啤酒节举办的国际烹饪大奖赛等。

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