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《美国泡菜》充满了过去与现在之间的对话和冲突,采用两个来自不同时代的角色进行演绎,通过塞斯·罗根的表演,该片已经以一种直接、感人的方式表达了它的主题。该片的主要冲突表现在塞斯·罗根的双重表演上面,两个角色都演绎的很生动,也充满了戏剧性。该片可能被看作是一个成功作家的自我撕裂的梦想,他审视自己的生活,想知道他的祖先会怎么想。当罗根面对罗根时,场景充满了自我厌恶,但也有一种自我反省的意识,这种意识根植于文化和条件反射之中。然而,与此同时,这些场景充满了对赫歇尔转变为本的几代人历程的尊重。(Roger Ebert评)