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《料理仙姬》漫画式的剧情,可人的主 角,还有团结善良的一升庵大厨和伙计们,都让这部日剧散发着浓浓的温馨感。但看到现在,通过一升庵的日常生活和周遭料理老板的各种境遇,终于“钝”悟这部剧的主题原来残酷的“时代 ”两字。像一升庵这样用传统模式经营传统食物的店子随着社会快节奏的发展逐渐被人们淡忘,只有一部分人,如片中继承了家业的阿仙、追求传统料理的清师傅、还有对传统食物怀有崇敬与迷恋之情的年长者,仍然在商品经济的巨轮下每天精心准备 着手制料理。他们会亲自挑选大米,用木盆清洗黄豆,穿着和服与围裙,不惜花上十几道工序制作味增汤。他们坚守着对传统料理的执着,他们相信只有经过了一道道手工工序才能做出上层的料理。然而,即使是如此珍贵的料理,也在时代的光环下退居到了一个狭小的空间里。《料理仙姬》没有多余的插科打诨,隐隐约约的残酷感参杂在一如既往的温馨剧情中,更能体现编剧的匠心。(《观察与思考》姜荷评)