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[演职员表资料来源][角色介绍资料来源]出品人 何旭京 制作人 张守义 监制 冯骥 导演 尚敬 副导演（助理） 高亚麟 编剧 尚敬、陈保生、徐君东、陈满秋、赵建潮 摄影 李潮河、牛明山、苏万民、王炜 配乐 张荐 道具 张建生 选角导演 高亚麟 艺术指导 郭旭新 美术设计 李阳 造型设计 江晓梅 服装设计 李阳、陶永祥 灯光 李正文、阮庆祥 录音 梁竞光 剧务 黄筱莲、桑磊 场记 刘红艳 布景师 侯苟流 发行 中央电视台影视部、空政电视艺术中心
炊事班班长，原名洪建军，来自广东，是班中不可缺少的顶梁柱。懂得人性化带兵，在班里有矛盾时总是他来想方设法的调节。自创“洪氏激将法”与“洪氏吓人法”。一旦有人遇到事，都是他先发了解到。他具备一个好领导的素质：珍惜荣誉，积极上进，是大家的主心骨，非常善于调动全班的工作热情。
炊事班副班长，原名高明，来自山东。刀子嘴，豆腐心，平时老爱找茬挑毛病，关键时刻却能为战友着想，总是背黑锅，老想当班长。
班里的采购员，原名周大斌，来自东北黑龙江。办事大大咧咧，热心助人。勤劳肯干，毫无怨言，每天骑着一辆小破三轮儿顶着风吹日晒去买菜。在老家有一个对象，名叫兰兰。对爱情也是相当专一，时常把对象兰兰挂在嘴边，让人很是羡慕这小两口的感情。时不时地整两句生动的顺口溜，是个憨直可爱的东北大哥。
帅胡在班里做主食，掌管白案大权，原名胡毅，来自东北吉林。人长得帅气，又时尚，是班中的才子，外加班长的智囊员。业务水平没得说，够开面点培训班的，常有战友和兄弟单位慕名来拜师。创作过《班长的腰》等作品获得连里的好评，号称“著名面点派诗人”。
在炊事班负责切菜和腌咸菜，原名姜小超，来自东北辽宁。为人憨厚老实。憨厚实诚、踏实肯干，但缺乏自信，没啥主见，经常跟东跟西，不过也是最好说话的，帮个忙绝无二话。因为没啥心眼儿，所以经常好心办坏事，也经常歪打正着而遭到表扬，甚至曾一不留神当了英雄。
剧中用的是本名“毛孩”，来自河南。小毛是炊事班里打杂的。“全班就数他最小，所有杂活他全包”，也因此经常是“好事轮最后，排队站队尾”，虽有时因为不被重视而委屈，却依然爱岗敬业，饲养工作废寝忘食。活泼淘气，是个机灵鬼，有时爱耍小聪明，却聪明反被聪明误；有时却孩子气地坚持原则而被称为“一根筋”。炊事班的著名笑星，偶像是潘黄河。
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