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原著作者影片改编自世界著名奇幻小说家罗尔德·达尔的同名儿童小说。原著出版于1964年,深受儿童和成年人的喜爱,销量已经高达1300万册,被译成32种语言。1971年的电影《欢乐糖果屋》就是根据该书改编而成。罗尔德·达尔生于英国,除了《查理和巧克力工厂》,他的代表作还有《玛蒂尔达》、《女巫》和《飞天巨桃历险记》等,都曾被改编成电影。还有2008年由韦斯·安德森改编和执导的《了不起的狐狸先生》。搭建布景电影海报(9张)巧克力河为打造壮观的巧克力河,剧组需要的液体巧克力超过20万加仑,其中32000加仑用于瀑布,17万加仑用于长180英尺、宽25至40英尺、深近3英尺的河流。片中的假巧克力由水和食物纤维混合而成,由于肉眼的直观颜色与胶片中的有所区别,波顿经过一番测试才选定颜色。在准备期间,当地实验室每天都要抽样化验,以保证演职人员工作和食用的安全。训练松鼠在旺卡的巧克力工厂中,有100只松鼠专职挑选坚果原料。和旺卡一样,蒂姆·波顿也希望在影片中使用活生生、训练有素的小松鼠。在影片拍摄前,训练100只是无法想象的。最终画面中的小精灵是由CG和40只真实的松鼠合成的。为了训练这些松鼠,共耗费了19周时间进行训练。在这些松鼠中,一些来自英国当地的家庭,而绝大多数都出自动物救助站。CG制作波顿力求尽可能的捕捉真实松鼠的动作,但有些拟人动作是动物无法完成的,于是必须借用CG技术。而在所有CG图像中,最复杂的莫过于对松鼠的特写,因为特效部门必须让500万根毛发栩栩如生,毛发的长度、颜色、生长的方向和运动中的差别全都要一丝不苟。另外在画面的背景中,特效部门还使用了12只电动松鼠,它们的动作由技师来遥控完成。影片资金制片人、派拉蒙主席兼CEO布拉德·格雷表示,他们非常兴奋能用1亿5000万的大手笔来制作该片。制片方得到了罗尔德·达尔的妻子费利西蒂的支持和协助,在达尔于1990年去世之后,费利西蒂接管了他的一切。格雷表示,如果没有费利西蒂,这部电影根本无法拍摄。关于角色在谈到签约出演威利·旺卡时,约翰尼·德普表示,他和蒂姆共进晚餐,蒂姆问他知不知道《查理和巧克力工厂》正在准备拍摄,问他是否愿意出演。没等他说完,德普就答应了下来。能够演绎威利·旺卡是种荣幸,而被蒂姆选中更是荣幸之至。既然由他担纲,那么德普事先连剧本都不必看了。该片是德普同波顿继《剪刀手爱德华》《艾德·伍德》和《断头谷》之后的第四次合作。波顿表示,从很多方面讲,约翰尼都是一名出色的性格演员,一名适合作领衔主演的性格演员。他的这个特点从最开始就打动了自己,而且造就了他的独特魅力。事实上,他愿意去冒险,每次合作他都会有所不同。