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Darlene Cates被选中扮演Bonnie Grape(片中的妈妈),选角导演曾经联系Sally Jessy Raphael秀节目组,节目组给他寄来了一盘Cates几个月前作为嘉宾上节目的录像,于是她被选中了。Grape太太年轻时的那幅照片就是演员Darlene Cates年轻时的。约翰尼·德普在片中总是嘲讽Darlene Cates扮演的妈妈,对此他感觉很不好,还多次在拍摄结束后对她道歉。一次德普对Cates说:“老兄,我想让你知道我是多么憎恨对你还有你的角色说那些话。”莱昂纳多说扮演Arnie是他“有史以来最愉快的经历”。演Arnie切掉邮箱里的蝗虫的头这场戏时,尽管旁边有动物保护组织人员监视,莱昂纳多·迪卡普里奥还是不小心杀死了这只蝗虫。片中Arnie用手指弹鼻子的标志性动作是莱昂纳多自己想出来的。他说这对Arnie来说就像一种“对大脑的按摩”。改编自皮特·海格斯的同名原著小说《What’s Eating Gilbert Grape》,由皮特·海格斯亲自担任该片的编剧。