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吴珊卓为拍摄本片而学驾摩托车。乔治·克鲁尼曾希望扮演杰克,但导演亚历山大·佩恩不想起用大牌明星。片中品酒课上的葡萄酒大多不含酒精,出于拍摄需要,演员们喝了太多这种葡萄酒,以至看见就想作呕。片中四人在晚餐时的对话大多是即兴发挥的。片中迈尔斯与母亲及杰克共享的晚餐让三位演员食物中毒。迈尔斯在母亲家中看到的照片是扮演迈尔斯的演员保罗·吉亚玛提与父亲的合影。1961年的白马葡萄酒是由美乐和品丽珠葡萄酒混和而成,美乐和品丽珠恰恰是片中迈尔斯颇有微辞的葡萄品种。美国和英国的比诺黑葡萄酒因该片的成功而价格上涨。据《旧金山纪事》的记者透露,制片方最初希望把柏图斯葡萄酒作为迈尔斯保存的珍品,但城堡的主人不同意,于是被换为1961年的白马葡萄酒。托马斯·哈登·丘奇在出演该片前已经告别表演生涯,从事配音工作,但是他仍然接受了本片导演亚历山大·佩恩的试镜邀请,并最终得到了杰克的角色。在影片拍摄期间,导演亚历山大·佩恩与女演员吴珊卓开始约会,然而很快成婚的二人又很快离婚。片中迈尔斯驾车撞狗的一段镜头后来被删剪,因为与影片整体风格不符,而且违反了好莱坞的动物规章。片中的麦尔斯是个品酒专家,而事实上吉亚玛提仅仅能区分红酒和白酒。吉亚玛拙劣的高尔夫技艺使得在拍摄现场的原作者雷克斯看不下去,亲自上阵完成了击球镜头的拍摄。当迈尔斯一边开车一边玩填字游戏时,汽车的速度表指向0。在行车间杰克和玛雅调换了位置。迈尔斯母亲的头发颜色发生了改变。