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《白种元的小巷餐厅》的节目主旨是“给那些平凡却努力生活的人的安抚剂”。而在播出内容中也一再强调明星要发挥的宣传作用,参与节目的明星本身也具有极强的责任意识,而不单单追求节目效应。演播室的固定嘉宾会化身服务员和商家店主的情感沟通者,切实服务于这些参与对象。每一阶段邀请的嘉宾会通过自身的明星效应为商家提供潜在客流,与节目所带来的宣传效应同时为店家服务。节目不局限于某种美食或味道,不拘泥于一般电视公益娱乐节目中某种特殊情感的表达(感恩、爱情等),而是上升到社会层面,利用明星的宣传作用,激发没落胡同的商业活力。(《戏剧之家》 评 )