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梁记饼店的传承者,一生坚持信念从不动摇。梁家的老大,一直默默承受着全家生计的重担。他在妻子宋曼琴不堪重负,为了救重病的公公和小儿子,和小叔子梁鼎武一起把梁家祖宅卖给苏家后,梁鼎文跟宋曼琴吵架、离婚。经历了更多的他要比同龄人更沉默更苍老,也更压抑。
梁鼎文与宋曼琴之女,体贴父亲,聪明能干。她经历了家庭的聚散离合,三代人之间的误会冲突及荣辱与共。代表了紧跟时代脚步的新澳门人,她接过梁记饼店,转变营销方式使生意越做越大。
温柔善良,勤劳贤淑的郑大冠表妹。是一位背井离乡到澳门的寡妇,带着幼子投奔表哥,凭着宽厚、良善的性格,坚韧、乐观的生活态度融入异地并安身立命再次找到情感归宿。她在梁家任劳任怨,不计付出,不求名分,最后终于获得了自己的幸福。
曾经蒙冤仍心系子女的梁鼎文前妻。与梁鼎文本是青梅竹马的夫妻。然而他们的感情却如烟花,会转瞬即逝。因为一场误会,两人分道扬镳。因为离异,让她和女儿产生了不少隔阂。
梁鼎文幼子。他性格乖张、桀骜,但韧劲十足敢于拼搏,叛逆却怀揣一颗赤子之心,随性又执着,不善表达又有点小幽默,有着自己的梦想和追求。在经历家庭的悲欢离合后他收心习武,最终为国争光并创办了“梁家武馆”。